صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 12

الموضوع: بالصـــور والــتــفــاصــيــل .... الفواكه الإستوائية السريلانكية و الأسيوية

  1. #1
    مسافر مشارك الصورة الرمزية fherzallah
    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    الدولة
    Sri Lanka
    المشاركات
    120

    بالصـــور والــتــفــاصــيــل .... الفواكه الإستوائية السريلانكية و الأسيوية


    بالصـــور والــتــفــاصــيــل .... الفواكه الإستوائية السريلانكية و الأسيوية



    يدرك الكثيرون فوائد الفواكه بالنسبة للصحة، نظرا لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن اللازمة للإنسان، لكن خبراء التغذية يشيرون إلى أنواع محددة من الفواكه، وينصحون بتناولها مثل الفواكه الاستوائية الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تحافظ على صحة الأنسان وتتواجد هذه الفواكه بكثرة في دول جنوب شرق أسيا وسريلانكا منها . ومن أهم هذه الفواكه هي

    1- فاكهة النجمة - Carambola Fruits
    تأخذ القطع شكل نجمة خماسية مكتملة، ولهذا اشتهرت تسميتها بفاكهة النجم. طعم هذه الفاكهة مزيج من طعم الفواكه مثل البرقوق والأناناس والليمون. وبعض الناس يجد طعمها مماثل لمزيج من البابايا والبرتقال والليمون الهندي.فاكهة الكرمبولا غنية بالألياف الغذائية وفيتامين س (45% من الحاجة اليومية)، وتحتوي على نسبة عالية من النحاس والبوتاسيوم، وخالية من الدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم. وهي ذات خصائص مضادة للجراثيم ومطهرة، حيث تكافح العدوى التي تسببها البكتيريا مثل المكورات العنقودية والسالمونيلا والبكتيريا القولونية. وتعالج التهاب العيون، وتدر الحليب لدى الأمهات. وتنفع في ضربات الشمس، والغثيان وعسر الهضم، وأعراض نزلات البرد والانفلونزا. كما تكافح السمنة وتساهم في تأخير ظهور علامات التقدم في السن مثل التجاعيد وترهل الجلد.الماء المستخرج من أوراق وجذور الكرمبولا يعالج الصداع والقوباء الحلقية وجدري الماء.






















    2- فاكهة التنين - Dragon Fruits
    تنمو في المناطق الاستوائيّة وشبه الاستوائيّة والتي تشمل آسيا وأمريكا اللاتينيّة، وتتميّز الثمرة بشكلها، ولونها الأصفر والأحمر، ولبّها أبيض وفيه بعض الحبيبات الصفيرة، وهي ثمرة صغيرة الحجم تزن حوالي مئة وثمانية وتسعين غراماً، وتحتوي على ستين سعرة حراريّة، وأربعة عشر غراماً من الكربوهيدرات، وغرام من الألياف، وغرامين من البروتين و أربعة أعشار غرام من الدهون، ولها فوائدها الصحيّة لأجسامنا.




















    3- فاكهة العنب البرازيلي - Jabuticaba Fruits
    الغريب والمميز في هذه الشجرة هو ان ثمارها تنبت على الجذع نفسه وليس على الاغصان وذلك بعد أن تزهر بزهورها البيضاء، وتكون ثمارها ذات لون أسود أو أحمر غامق أو الأرجواني وتشبه حبات العنب. تؤكل ثمارها نيئة وطازجة, وتستخدم ثمارها في صنع المشروبات والهلام، وهي متوفرة على مدار السنة في المناطق ذات الجو الاستوائي. تحتوي ثمار الجابوتيكابا على مواد مضادة للأكسدة والألتهابات ويعتقد بفائدتها لمرضى السرطان.تستخدم بعد تجفيفها كعلاج شعبي لعدد من الأمراض مثل فقر الدم والربو والإسهال، كما يصنع منها محلول غرغرة لعلاج التهاب اللوزتين.












    4- فاكهة جاك - Jack Fruits
    جاك فروت أو الكاكايا أو الجاكا أو الجاكية أو الجاكويرا أو خبزية متغايرة الاوراق هي نوع من النباتات يتبع جنس الخبزية من الفصيلة التوتية. هي أكبر شجرة تحمل فاكهة في العالم ,يصل وزنها إلى 80 رطلا.إنها ثمرة ضخمة,شوكية وبيضاوية يعتقد أنها كانت أول شجرة نامية في الغابات الهندية المطيرة.أكبر إنتاجها تحدث في المناخ الإستوائي أو القريب من الإستوائي.لون الثمرة من الخارج أخضر أو أصفر عندما تنضج,والداخل يتألف من بصيلة صفراء صالحة للأكل .نكهتها تشبه خليط من الموز والمنجا والاناناس داخلها بذور ناعمة ,بيضاوية ,لونها بني خفيف.حتى البذور هي من أفضل أجزاء الثمرة,ففيها قيمة غذائية عالية.يمكن تمييز أنواع الكاكايا حسب خصائص لب الثمرة. تحتوي هذه الثمرة على الإيسوفلافون ,مضادات الأكسدة,والمغذيات النباتية,كاها تحتوي على خصائص تحارب السرطان.يقال أن جذور الكاكايا جيدة في علاج عدد من المشكلات الجلدية. الكاكايا أكبر فاكهة في العالم.










    ======================
    أخوكم / فايز محمد حرزالله
    ( مقيم في سريلانكا )
    ======================



  2. #2
    مسافر مشارك الصورة الرمزية fherzallah
    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    الدولة
    Sri Lanka
    المشاركات
    120

    5- فاكهة كيوانو - Kiwano Fruits
    ويطلق عليها الخيار المقرن الأفريقي وهي فاكهة تنتمي لفصيلة البطيخ ، موطنها الأصلي افريقيا وكاليفورنيا بالولايات المتحدة ، ثم انتقلت زراعتها لبلاد الشام وخاصة فلسطين حيث تزرع بكثرة ، ودول جنوب شرق أسيا وهي فاكهة صفراء ذات قشرة خارجية مليئة بالنتوءات الحادة ، ولون أخضر من الداخل مليئ البذور الشبيهة بالخيار ، أما طعم الكيوانو فهو شبيهة بطعم الموز الغير ناضج .












    6- فاكهة لانقسات - Langsat Fruits
    فاكهة لانقسات تنمو من نوع من الاشجار التي تنمو من غرب جنوب شرق آسيا ، فتصنع ثمارا صالحة للأكل ، هذه الفاكهة بيضاوية الشكل ، أو مستديرة ، قياس 2 إلى 7 سم في الطول ، تبدو كثيرا مثل البطاطس الصغيرة وتوضع في مجموعات مماثلة إلى العنب ، يتم تغطيتها من قبل طبق رقيقة بلون أصفر ، سمك الطبقة يختلف مع أصناف من 2 ملم إلى حوالي 6 ملم , فاكهة لانقسات تحتوي على 1-3 بذور ، ، وقد شبهت بطعم لمزيج من العنب والجريب فروت ويعتبر ممتاز من قبل أكثر من غيرها ، يحتوي العصير الحلو للحم على السكروز وسكر الفواكه والجلوكوز ، للاستهلاك يفضل الأصناف مع البذور الصغيرة
    تزرع فاكهة لانقسات أساسا لثمرها ، والتي يمكن أن تؤكل نيئة ، ويمكن أيضا أن تعبأ كشراب ، وتستخدم بعض أجزاء النبات في الطب التقليدي ، البذور المريرة يمكن ان تخلط مع الماء للتخلص من الديدان و كعلاج للقرحة ، يستخدم اللحاء لعلاج الدوسنتاريا والملاريا ؛ ويمكن أيضا للمسحوق ان يستخدم لعلاج لدغ العقرب ، ويستخدم جلد الثمرة لعلاج الإسهال ، وفي الفلبين يتم حرق الجلد المجفف كما طارد البعوض . الجلد يمكن تجفيفه ايضا وحرقه كبخور





















    7- فاكهة المانجوستين - MangoSteen Fruits
    هي اغنى مصدر لمادة كسانثونيس المضادة للاكسدة . هذه الفاكهة الموسمية محبوبة لطعمها الحلوالحمضي قليلا و هي عبارة عن فاكهة مدورة بحجم كرة التنس مع لحاء قوى و ناعم الذيياخذ اللون القرمزي عند النضج . و قشرتها بنفسجية داكنة او بيضاء كماان لبها حلو المذاق و ذو رائحة عطرة و مقسمة الى عدة قطاعات يشبه منظر فصوص الثوم)و يتم تناولها نيئة و يتم مزجها بالمشروبات و يتم تصنيعهاكتورتة او تتم اضافتهاالى الماكولات البحرية . تحتوى من 4 الى 6 فصوص غالبا غنية بالموادالمضادة للاكسدة الجيدة للقلب و تساعد في خفض الكولسترول و منع تلف الخلايا فيالقلب و الاوعية الدموية . اماكن تواجدها وجدت فيالبلدان الاستوائية في جميع انحاء اسيا على سبيل المثال تايلاند والهند وماليزيا وفيتنام والفلبين كما انه ينمو جيدا الى حد معقول في مجالات مثل هاوايواستراليا المدارية الشمالية.












  3. #3
    مسافر مشارك الصورة الرمزية fherzallah
    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    الدولة
    Sri Lanka
    المشاركات
    120

    8- فاكهة المعجزة - MiracleBerry Fruits
    و يطلق عليها ايضا (توت المعجزة \ miraculous berry) الاسم العلمي لهذه الفاكهة هو (سينسيباليوم دولسيفيسيوم \ Synsepalum Dulcificum)
    و هي تبدو عادية جدا الا انها تملك خاصية غير عادية ، و هي تحويل الطعم الحامض في الاغذية الى طعم حلو ، فاذا تناولت حبة منها قبل الطعام فانك ستلاحظ أن طعم الليمون , سيبدو حلوا مثل طعم الحلوى . بالرغم من أن محتوى السكر في هذه الفاكهة قليل , الا ان السبب في هذه الخاصية العجيبة هو وجود مركب "ميراكيولين” الذي يرتبط مع براعم التذوق في اللسان محولا الطعم الحامض الى حلو.











    9- فاكهة النوني - Noni Fruits
    ثمرة النوني هي ثمرة متعددة لها رائحة نفاذة عند النضوج ، وبالتالي تعرف أيضا باسم فاكهة الجبن . هى بيضاوية الشكل ويصل 10-18 سم (3،9-7،1 في) الحجم . في البداية الخضراء ، ثم تتحول إلى اللون الأصفر ثم الأبيض تقريبا كما انها ينضج . أنه يحتوي على العديد من البذور . على الرغم من رائحته قوية وطعم مر ، في بعض جزر المحيط الهادئ ، تعتبر من المواد الغذائية الأساسية ، سواء نيئة أو مطبوخة . جنوب شرق آسيا و سكان أستراليا الأصليين تستهلك خام الفاكهة مع الملح ، أو طهيه مع الكاري . بذور صالحة للأكل عندما تفحم . فاكهة النوني والتي تعرف ايضاً بأسم موريندا موريندا ، قد استخدمت على نطاق واسع في الطب الشعبي من قبل البولينيزيين لأكثر من 2،000 سنة . نوني هو الغذاء التقليدي والطب في العديد من المناطق الاستوائية بما في ذلك جزر المحيط الهادئ ، وجنوب شرق آسيا والهند ، والفلبين . تستخدم هاواي القديمة فاكهة النوني للتطبيقات الداخلية والموضعية . لا يزال يستخدم نوني من قبل السكان المحليين في هاواي لمرض السكري ، وارتفاع ضغط الدم ، وصيانة القلب والصحة ، والنمو غير الطبيعي ، واضطرابات مزمنة أخرى ، على الرغم من وجود دراسات سريرية الإنسان لا يسيطر على دعم هذه الاستخدامات .













  4. #4
    مسافر مشارك الصورة الرمزية fherzallah
    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    الدولة
    Sri Lanka
    المشاركات
    120

    10 - فاكهة البابايا - Papaya Fruits
    البابايا تتوافر علي مدار السنة . فهي فاكهة لذيذة وخفيفة . عادة ما يكون شكل البابايا مثل الكمثري وعادة ما يكون طولة حوالي 7 بوصات ويكون لونه برتقالي أو وردي أو أصفر خفيف . ولا يعرف الجميع أن جميع أجزاء فاكهة البابايا تحمل فوائد صحية رائعة للبشرة والشعر .يحتوي البابايا علي إنزيم مفيد يساعد في عملية الهضم . ويستخرج من البابايا ليدخل ضمن المكملات الغذائية ويستخدم كمكون أساسي في العلكة .تم زراعة البابايا في البداية في أمريكا ثم أسبانيا والبرتغال والفلبين ويتم زراعته في المناطق شبه الإستوائية مثل بعض الأماكن في إفريقيا و الهند والولايات المتحدة والمكسيك . ويقال أن بورتوريكو هي أكبر دولة منتجة لفاكهة البابايا علي مستوي العالم .وذكر كريستوفر كولومبوس أن البابايا هي فاكهة الملائكة لأن الجميع يحبه وطعمه الحلو فضلاً عن فوائده الصحية .بالإضافة إلي ذلك ، فإن البابايا هي مصدر غني بالمواد المضادة للأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين C و الفلافونيدات وفيتامين B وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك والمعادن والبوتاسيوم والمغنسيوم والألياف. ولب هذه الفاكهة أيضاً هو عنصر أساسي في كريمات الوجه والشامبو .










    11- فاكهة العاطفة أو الحب - Passion Fruits
    تعتبر فاكهة العاطفة من أكثر الفواكه انتشارا هذه الأيام في البلاد العربية, و التي يتم تصديرها من موطنها الأصلي في البرازيل, و الباراغوي, و المناطق الشمالية من الأرجنتين, إلى عدة مناطق لتشمل الولايات المتحدة الأمريكية, و بريطانيا, و استراليا, و جنوب أفريقيا, كما و يطلق عليها إسم ثمرة الجارنادايلا الأرجوانية, بحيث يميل لونها الخارجي إلى الأرجواني الداكن, أو الأصفر عند نضجها, و تحتوي بداخلها على الكثير من البذور التي تكمن فيها الفائدة, و يمكن استخدامها كفاكهة, أو عصير اعتمادا على رغبة كل شخص في تناولها.












    12- فاكهة الأناناس - Pineapple Fruits
    الأناناس فاكهة استوائية لا تنبت إلا في المناطق الاستوائية. للأناناس شكل هرمي ومميز وملفت للنظر، لذيذ الطعم ويمكن تحويل محتواه إلى عصير. ويملك اللون الأصفر الخفيف (الليموني). اكتشفت لأول مرة في القارة الأمريكية لكنها كانت مجهوله بالرغم من انهم كانوا متعجبين منها لعدة سنين. عندما اكتشفت أمريكا الجنوبية هذه الفاكهة اللذيذة بدأت في محاولة معرفتها ومعرفة كيفية زراعتها وكذلك نقلها لأماكن أخرى في العالم. وكما نشاهد اليوم فهي متواجدة أغلب أماكن العالم الحارة مثل وسط أفريقيا والغابات التي تقع على خط الاستواء. وقد سمي بعد نقله بتفاح الصنوبر "Pineapples". يمكن زراعته في البيئات الغير الصالحة لنموه داخل البيوت المحمية ولكنه عمل شاق وغالبا ما يكون كهواية أو متعة وتسلية وليس لغرض التجارة. يحتوي الأناناس على كميات كبيرة جدا من السكر وغني جدا بالفيتامينات والخمائر المساعدة على الهضم.. 70% من وزنها ماء و 20% سكر، يوجد في الأناناس مادة تسمى البروميلين التي تساعد في هضم أثقل الأغذية على المعدة.. كما وجد بها الكثير من الأملاح المعدنية مثل الفسفور واليود. يمنع الأناناس عن المصابين بمرض السكر. يفيد في ادرار البول ومكافحة السموم الموجودة في الدم.










  5. #5
    مسافر مشارك الصورة الرمزية fherzallah
    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    الدولة
    Sri Lanka
    المشاركات
    120

    13- فاكهة رامبوتان - Rambutan Fruits
    ثمرة الرامبوتان هي فاكهة شجرية استوائية صالحة للأكل كالليتشي واللونجان يعود أصلها إلى أندونيسيا، كما توجد في مناطق أخرى كالفلبين وتايلاند وكمبوديا وسيرلانكا والهند وماليزيا وأستراليا، وأطلق عليها هذا الاسم الذي يترجم حرفياً باللغة الماليزية والأندونيسية ب " الشعر " وسبب التسمية تعود إلى الشعر الشائك الذي يغطي قشرتها التي غالباً ما يكون لونها أحمر أو أصفر، أمّا اللب فطعمه حلو حامضي بعض الشي ولونه أبيض طري الملمس جاهز للأكل. هذه الثمرة التي يقترب طعمها من العنب ذات قيمة غذائية عالية جداً، إذ إنّها تحتوي على غالبية المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة، فهي تتكون من المغنيسيوم والكاليسيوم والصوديوم والحديد والفسفور والبوتاسيوم والزنك، إضافة إلى فيتامينات (B,C)، وحمض الفوليك، والثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، كما تحتوي على الكربوهيدرات والألياف النباتية والدهون والبروتينات كذلك نسبة جيّدة من السعرات الحرارية والماء.










    14- فاكهة الموز الأحمر - Red Banana
    الموز الأحمر وهو أحد أنواع الموز المحدودة الانتشار ذو طعم لذيذ قريب من خليط الموز مع التوت كثيف اللب وثمره واحدة منه تكفي عن 3 من الموز الأصفر وتحتوي الموزة متوسطة الحجم على 400 ملغ من البوتاسيوم.الموز الأحمر غني أيضا بفيتامين سي. فحبة واحدة من الموز الأحمر تغطي 15٪ من حاجة الجسم لهذا الفيتامين كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني.يزرع هذا النوع من الموز في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية وعادة ما يستغرق حوالي 9 أشهر حتى يصل لمرحلة النضوج ومن أشهر الدول التي يزرع فيها كوستاريكا والمكسيك وبعض الدول الإفريقي مثل تنزانيا وزنجبار.










    15- فاكهة الثعبان - Salak Fruits
    وهي نوع من الأشجار النخلية موطنه الأصلي اندونيسيا ، يصل ارتفاعها الى 6 أمتار وتنتج ثمرة بنية اللون يكسوها جلد لامع يشبه الى حد كبير جلد الثعبان ومن هنا اكتسبت اسمها .عند تقشيرها تبدو وكأنها فص ثــوم كبير جدا رائحتها تشبه رائحة التفاح ولها طعم حمضي لاذع جدا مع حلاوة .








  6. #6
    مسافر مشارك الصورة الرمزية fherzallah
    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    الدولة
    Sri Lanka
    المشاركات
    120

    16- فاكهة القشطة - Soursop Fruits
    اكهة القشطة هي من الفواكه الاستوائية والتي تتميز بطعم شهي يمتزج بنكهة الموز والأناناس، وفاكهة القشطة لها شكل بيضوي ذات قشرة حرشفية ومن الداخل تكون ذات لب أبيض يتخلل هذا اللب بعض البذور البنية، وسبب عدم انتشار فاكهة القشطة كأنواع الفاكهة الأخرى هو قلة زرعها لأنه تُزرع فقط في أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى، والبرتغال وجنوب إيطاليا، وتعتبر هذه الفاكهة من أهم أنواع الفواكه ذات المفعول الطبي وذلك لما تحتويه من عناصر مهمة لصحة الإنسان فهي تحتوي على الألياف، والبروتينات، والفيتامينات، وخاصة فيتامين C، وفيتامين B6، وبعض العناصر كالبوتاسيوم وغيرها من العناصر.












    17- فاكهة التفاح الخشبي - Wood Apple
    فاكهة التفاح الخشبي Feronia Limonia or Wood Apple : تتميز بلونها البني و طعمها الخشن بالإضافة إلى القشور الخشبية ، تحتوي تلك الثمرة على العديد من البذور بداخلها تكثر في بلاد الهند و سيلان و لكنها تمتاز برائحتها العطرة و مذاقها المتميز .










  7. #7
    مسافر مشارك الصورة الرمزية fherzallah
    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    الدولة
    Sri Lanka
    المشاركات
    120

    ملاحظة / الفواكة غير متوفرة طوال العام ... لأنه كل فاكهة لها موسمها ووقتها المعين

  8. #8
    كبار شخصيات سفاري الصورة الرمزية ~%][ آلخيّـــآل ][%~
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    KSA-AL TAIF
    المشاركات
    1,456

    مجهود رائع أخ فايز

    بارك الله فيك

  9. #9
    مسافر نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    المشاركات
    46

    جزاك الله خير

  10. #10
    مسافر مشارك الصورة الرمزية fherzallah
    تاريخ التسجيل
    Aug 2015
    الدولة
    Sri Lanka
    المشاركات
    120

    إنتظروني بعد شهر إبريل في مواضيع وصور جديدة من سريلانكا

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. أسعار فنادق مكة المكرمة لشهر رمضان 1433هـ / 2012 ( تحديث مستمر)
    بواسطة speedbird في المنتدى سفاري الحرمين الشريفين
    مشاركات: 124
    آخر مشاركة: 2012-08-12, 03:27 AM
  2. أسعار فنادق مكة المكرمة والمدينة المنورة لعام 1433 هـ / 2012 ( تحديث مستمر )
    بواسطة speedbird في المنتدى سفاري الحرمين الشريفين
    مشاركات: 216
    آخر مشاركة: 2012-07-17, 04:37 PM
  3. مشاركات: 158
    آخر مشاركة: 2011-08-13, 02:52 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
X