صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 47

الموضوع: أجواء رمضان وأشهر الأكلات المغربية عن الافطار

  1. #1
    كبار شخصيات سفاري الصورة الرمزية مجدولين
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    سفاري
    المشاركات
    2,935

    أجواء رمضان وأشهر الأكلات المغربية عند الافطار


    أجواء رمضان وأشهر الأكلات المغربية عند الافطار




    بمجرّد أن يتأكّد دخول الشهر حتى تنطلق ألسنة أهل المغرب بالتهنئات قائلين : ( عواشر مبروكة )
    والعبارة تقال بالعامية المغربية، وتعني ( أيام مباركة ) مع دخول شهر الصوم بعواشره الثلاثة
    عشر الرحمة، وعشر المغفرة، وعشر العتق من النار

    ثم إنك ترى الناس يتبادلون الأدعية والمباركات والتهاني فيما بينهم سرورًا بحلول الضيف الكريم
    الذي يغير حياة كثير من الناس تغييرًا كليًا .
    وكما هو المعهود فإن رمضان يعدّ فرصة عظيمة للتقارب والصلة بين الأرحام بعد الفراق والانقطاع
    فلا عجب أن ترى المحبة ومباهج الفرح والسرور تعلو وجوه الناس ، وتغير من تقاسيمها وتعابيرها
    بعد أن أثقلتها هموم الحياة



    يبدأ المواطن الاستعداد لشهر رمضان المبارك قبل قدومه بأيام عديدة
    إذ يحظى بمكانة خاصة لدى المغاربة الذين يستعدون له على حد سواء
    عائلات غنية و فقيرة فتنشط الأسواق ويغدو الليل كالنهار كله
    حركة وحياة في أجواء من المشاعر الدينية العميقة

    ويتميز شهر رمضان المبـارك بمظاهر كثيرة ومتنوعة، والاحتفال به له خصوصية
    وفي هذا الشّهر تتزين واجهات المحلات وتتلألأ صوامع الجوامع
    في كل المدن وتدب حركة غير معتادة في الشوارع والاسواق
    كما تنشط المحلات حتى ساعات متأخرة من الليل

    وتستعيد العلاقات العائلية المغربية في رمضان الدفء الذي سرقته منها حياة
    المدن الصاخبةويقول المغاربة إن شهر رمضان هو شهر" اللمة" مع العائلة بدرجة
    أولى إذ يمثل فرصة نادرة للمّ شمل أفراد الاسرة حول مائدة واحدة بعد أن فرقها
    نمط الحياة العصرية طوال السنة

    وجرت العادة على أن يفطر المغاربة على التمر والحليب او عصير ثم يؤدون صلاة
    المغرب ليعودوا بعد ذلك إلى مائدة الافطار التي تتميز بنكهة خاصة في رمضان
    الذي تعدّ فيه المرأة المغربية أطباقا رائعة من أشهر الأكلات المغربية الخاصة بالشهر
    الكريم ويجب التذكير ان للحلوى الرمضانية حضورٌ مهم في المائدة المغربية ، فهناك
    ( الشباكية )و( البغرير ) و( السفوف ) والكيكس والملوزة والكعب
    والكيك بالفلو وحلوى التمر وفطائر رقيقة مثلّثة الشكل تحشى بالبيض
    ولحم الفروم او الدجاج أو التونة مع إضافة البصل والبقدونس المفروم
    وتطهى في الفرن والبطبوط الصغير المحشي وطبعا البيتزا وبطبيعة
    الحال فإن تواجد هذه الحلوى يختلف من أسرة إلى أخرى
    بحسب مستواها المعيشي .

    اترككم مع صور رمضانية مغربية100%



    الحريرة في المقدمة في الافطار هذه الاخيرة علامة على رمضان


    الشباكية بأنواعها او المخرقة حلوى معروفة في المغرب


    النوع الثاني للمخرقة او الشباكية


    سلو او السفوف


    البغرير مدهون بالعسل الاصيل والزبدة وهذا حسب الرغبة




    مسمن محشي (مملحات)حسب الرغبة


    مسمن مدهون بالعسل حسب رغبة الاشخاص




    رزة القاضي


    فطائر رقيقة محشية او بالاحرى البريوات


    النوع الثاني


    البطبوط محشي حسب الرغبة اما باللحم المفروم
    او الكبد او التونة والزيتون. .الى اخره


    فطائر حسب الاشكال محشية حسب الرغبة طبعا


    النوع الثاني


    النوع الثالث


    وطبعا المغاربة من عشاق البيتزا ويتفنون في تحضيرها على سبيل المثال


    النوع الثاني


    النوع الثالث


    لكن هناك من يفضل عند الافطار اكل الاسماك سواء طاجين او في الفرن
    او حتى مقلي كما تعلمون الناس أذواق

    التعديل الأخير تم بواسطة fatiima ach ; 2017-02-27 الساعة 06:09 PM
    ليتنا نغسل الثرى بالثرى..ليتنا نغتسل!!!!..
    حتى نخرج جميعا من الظلمات..
    الثلاث..كـاللؤلؤة..



    فلنعد رسم الصورة..

  2. #2
    كبار شخصيات سفاري الصورة الرمزية مجدولين
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    سفاري
    المشاركات
    2,935


    طبعا عند الانتهاء من مائدة الافطار المغاربة يحلو لديهم تقديم أكواب
    الشاي الأخضر المنعنع والقهوة سواء بالحليب او المطحونة خصيصا للشهر الكريم.
    مع انوع مشكلة من الحلوى على سبيل المثال





    تقدم القهوى او الشاي مع اطباق منوعة من الحلوى


    انواع الحلوى الأكثر استهلاكًا












    التعديل الأخير تم بواسطة مجدولين ; 2007-09-08 الساعة 08:04 PM

  3. #3
    كبار شخصيات سفاري الصورة الرمزية مجدولين
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    سفاري
    المشاركات
    2,935

    التواجد الرمضاني داخل المساجد


    ويستوقفنا التواجد الرمضاني الكثيف داخل المساجد ، حيث تمتليء المساجد بالمصلين لا سيما
    صلاة التراويح وصلاة الجمعة ، إلى حدٍّ تكتظ الشوارع القريبة من المساجد بصفوف المصلين
    مما يشعرك بالارتباط الوثيق بين هذا الشعب وبين دينه وتمسّكه بقيمه ومبادئه .
    هذا ، وتشرف وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية على ما يسمى
    بـ ( الدروس الحسنية الرمضانية ) وهي عبارة عن سلسلة من الدروس
    اليومية تقام خلال أيام الشهر الكريم بحضور كوكبة من العلماء
    والدعاة ، وعلى رأسهم صاحب السمو الملكي محمد السادس وتلقى هذه
    الدروس اهتماما من الأفراد والشعب كافة لما يلمسونه من أهمية هذه الدروس
    ومدى ارتباطها بواقعهم وإجابتها عن أسئلتهم وهذه الاخيرة تذاع يوميا على
    شاشة التلفزيون، و طبعا تقوم وزارة الأوقاف
    بطباعة هذه الدروس وتوزيعها إتماما للفائدة .

    ليالي رمضان عند المغاربة

    ليالي رمضان عند المغاربة تتحول إلى نهار فبعد أداء صلاة العشاء ومن ثمَّ أداء صلاة التراويح
    يسارع الناس إلى الاجتماع والالتقاء لتبادل أطراف الحديث . وهنا يبرز الشاي المغربي
    كأهم عنصر من العناصر التقليدية المتوارثة ، ويحكي المهتمون من أهل التاريخ عن عمق
    هذه العادة وأصالتها في هذا الشعب الكريم ، وظلت هذه العادة تتناقل عبر الأجيال وفي
    بعض المدن المغربية تقام الحفلات والسهرات العمومية في الشوارع والحارات
    ويستمر هذا السهر طويلا حتى وقت السحر .

    النفار او الطبال او المسحراتي

    وهنا نقول : إن شخصية ( الطبّال ) أو ( المسحراتي ) - كما يسميه أهل المشرق - لا تزال ذات
    حضور وقبول ، فعلى الرغم من وسائل الإيقاظ التي جاد بها العصر فإن ذلك لم ينل من مكانة تلك
    الشخصية ولم يستطيع أن يبعدها عن بؤرة الحدث الرمضاني حيث لا زالت حاضرة في كل حيّ
    وكل زقاق يطوف بين البيوت قارعا طبلته وقت السحر ، مما يضفي على هذا الوقت طعماً مميّزا
    ومحبّبا لدى النفوس .

    يوميات المغربي بعد صلاة العصر

    الفترة ما بين صلاة الفجر وصلاة الظهر تشهد فتورًا ملحوظًا وملموسًا ، حيث تخلو الشوارع من
    المارة والباعة على السواء ؛ لكن سرعان ما تدب الحياة في تلك الشوارع، وينشط الناس بعد
    دخول وقت العصر – خصوصا في الأسواق – لشراء المستلزمات الخاصة بالإفطار من الحلويات
    والفواكه وغيرها من المواد التموينية المهمة ، مما يسبب زحاما شديدا في المحلات التجارية
    وعند الباعة المتجولين .يفضّل أكثر الناس الإفطار في البيوت ، إلا أن هذا لا يمنع من إقامة
    موائد الإفطار الجماعية في المساجد من قبل الأفراد والمؤسسات الخيرية لاسيما في
    المناطق النائية والقرى والبوادي .

    بعد صلاة الفجر

    وبعد صلاة الفجر يبقى بعض الناس في المساجد لقراءة القرآن وتلاوة الأذكار الصباحية بينما
    يختار البعض الآخر أن يجلس مع أصحابه في أحاديث شيّقة لا تنتهي إلا عند طلوع الشمس
    عندها يذهب الجميع للخلود إلى النوم بعد طول السهر والتعب .
    ومع قرب انقضاء أيام هذا الشهر تختلط مشاعر الحزن بالفرح ، الحزن بفراق هذه الأيام
    المباركة بما فيها من البركات ودلائل الخيرات ، والفرح بقدوم أيام العيد السعيد ، وبين
    هذه المشاعر المختلطة يظل لهذا الشهر أثره في النفوس والقلوب وقتاً طويلا

    إنتهى
    التعديل الأخير تم بواسطة مجدولين ; 2007-09-08 الساعة 11:16 PM

  4. #4
    عضو سفاري الفخري الصورة الرمزية alsnafi
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    saudi arabia
    المشاركات
    7,027


    مشكورة أختي مجدولين ... موضوع رائع
    اشكرك عليه ... بارك الله فيك

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    المشاركات
    85

    ( عواشر مبروكة )

    أختنا الفاضلة جهد كبير تشكرين عليه ،،

    والله إنك خليتينا نحس بالجوع من هالأطباق الفاخرة


    بارك الله جهودك

  6. #6
    كبار شخصيات سفاري الصورة الرمزية مجدولين
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    سفاري
    المشاركات
    2,935

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة alsnafi مشاهدة المشاركة

    مشكورة أختي مجدولين ... موضوع رائع
    اشكرك عليه ... بارك الله فيك

    الشكر موصول اخي السنافي بارك الله فيك
    احترامي وتقديري لشخصك الكريم

  7. #7
    كبار شخصيات سفاري الصورة الرمزية مجدولين
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    سفاري
    المشاركات
    2,935

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق الألحان مشاهدة المشاركة
    ( عواشر مبروكة )

    أختنا الفاضلة جهد كبير تشكرين عليه ،،

    والله إنك خليتينا نحس بالجوع من هالأطباق الفاخرة


    بارك الله جهودك
    عواشر مبروكة علينا وعليك اخي عاشق الألحان
    والله يدخله علينا بالصحة والعافية وراحة البال
    ،
    ،
    ،
    وبارك الله فيك على كلامك الطيب
    حضورك شرفني
    احترامي
    التعديل الأخير تم بواسطة مجدولين ; 2007-09-08 الساعة 10:38 PM

  8. #8
    مسافر جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    المشاركات
    6

    مع اني تو مارجعت من المغرب الصيف هذا بس من جد دخلت براسي فكرة اني ارجع برمضان عشان اجرب الاكل هنااااااااك ياسلام عليك على الموضوع الروعه وتسلمين

  9. #9
    كبار شخصيات سفاري الصورة الرمزية مجدولين
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    سفاري
    المشاركات
    2,935

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسافر نت مشاهدة المشاركة
    مع اني تو مارجعت من المغرب الصيف هذا بس من جد دخلت براسي فكرة اني ارجع برمضان عشان اجرب الاكل هنااااااااك ياسلام عليك على الموضوع الروعه وتسلمين
    مرحبا بك اخي في بلدك الشقيق في اي وقت
    وبارك الله فيك على هذا الثناء العاطر
    احترامي وتقديري لشخصك

  10. #10
    كبار شخصيات سفاري الصورة الرمزية الباخص
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الدولة
    كل الخليج داري
    المشاركات
    2,464


    الله مااروعك بنت المغرب

    روعه بالفعل ..
    نقلتي الصور لنا والتي تحسسني انني بين هذه الوحبات الشهية
    اشكرك شكرين ..



    اولاهما :
    جودة التقرير والبراعة والابداع فيه ..
    وليس غريباً عليك الابداع بنت المغرب اخيتي مجدولين ..
    ثانيهما :
    اشكرك على انك عملتي تقريرك قبل الصوم والا لو رأيناه لافطرنا دون علمنا ..

    ونترقب من اهل الافادة كل جديد ومفيد ..









    اخوك المحب

صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
X