X أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل معنا بالضغط هنا
اعلانات منتديات سفاري
rentalcars.com


  #1 (permalink)  
قديم 2009-03-28, 08:04 PM
الصورة الرمزية basrah007
©؛°¨°؛©][عضو سفاري الفخري][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: دبي - اسطنبول - دبي
المشاركات: 10,267
افتراضي ★☆★ مطعم المسكوف العراقي ★☆★






ミ★ミ اخواني اعضاء و زوار سفاري الامارات ミ★ミ


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله أوقاتكم اينما كنتم . . .


جولتنا اليوم في


★☆★ مطعم المسكوف العراقي ★☆★

المسكوف او السمك المسكوف أكلة عراقية مشهورة
والمقصود بعبارة السمك المسكوف هو
((شوي السمك على الطريقه العراقيه ))






احبتي في سفاري
في العاصمه العراقيه بغداد
وبالتحديد في شارع أبو نؤاس
الذي يقع على امتداد نهر دجلة
بين جسر الجمهورية ومنطقة الجادريه.
تشتهر المطاعم الموجودة هناك بتقديم وجبة السمك المسكوف،
الاكله العراقيه المشهوره
حيث يجلب السمك الحي أو المصطاد حديثا من النهر (طازج)
ويشق من جهة الظهر على طول السمكة لغاية رأسها
فتفتح ثم تخرج أحشاء السمكة وينظف داخلها بالماء والملح
واحيانا يضاف اليها صلصة الخل والبصل والطماطم (حسب الرغبة),
ويشق في جلد السمكة فتحتان أو ثلاثة لمكان تعليق الأوتاد.
كما في الصور التاليه











افضل أنواع السمك المعدة للمسكوف
هو السمك النهري
مثل البني أو القطان أو الشبوط.


للشوي، توقد نار من خشب الصفصاف على شكل دائري
وتوضع أوتاد من الخشب الرفيع
بارتفاع يعادل عرض السمكة على المحيط الخارجي للنار
يعلق السمك المطلوب شيه على الأوتاد ليشوى على النار
وهي بعيدة عنه أي (بطريقة الإشعاع)
وهذه الصور للتوضيح








يقوم المسؤول عن الشوي بالسيطرة على النار وقوتها
ويقوم بتقريبها أو أبعادها عن حلقة السمك,
وبعد نضوج بطن السمك أي (لحمه)
يرفع السمك من الأوتاد ويوضع ظهر السمكة
على قليل من جمر الخشب لشي جلد السمكة الخارجي.





يقدم السمك المشوي مع أنواع السلطات المختلفة





والعمبة الهندية الحارة(الاجار)


والطرشي (المخلل)





والبصل الأخضر الطازج او خضروات منوعه





وخبز التنور الحار,





ويؤكل باليد بدون شوكة وسكين,

ثم يتبع ذلك بكأس شاي (استكان باللهجة العراقية)





شاي مع الهيل لمزيد من الأنتعاش



ولاني اقيم خارج بلدي الحبيب فقد اشتقت لهذه الاكله
والحمد لله فان هذه الاكله موجوده في مطعم المسكوف العراقي وتحديدا في امارة الشارقه الباسمه
بدولة الامارات العربيه المتحده
اخذت العيال وخالهم لتناول السمك المسكوف في هذا المطعم






بالاضافه الى السمك الذي يتم احضاره من العراق
فان المطعم يقدم
العديد من الاكلات العراقيه الشهيره
مثل الباجه العراقيه(لحمة الراس)
الكراعين(كوارع)
القوزي والمفطح
الكباب
تكه لحم
شيش طاووق
دجاج مسحب على الفحم
والكثير الكثير مما لذ وطاب
لكل الاحباب
وللعلم جميع المأكولات طازجه

اترككم مع هذه الصور من المطعم وبعض التعليقات عليها



اللحوم الطازجه معلقه في المطعم






مكان اعداد المشاوي بانواعها





تجهيز الكباب






شوي الكباب والمشاوي الاخرى








ومكان اعداد السمك المسكوف في المطعم





سمكتنا اصبحت جاهزه (3 كيلو غرام بسعر 150 ريال)





وصلت المقبلات اولا





ثم الكباب (40 ريال)






والدجاج المسحب على الفحم (نصف دجاجه 25 ريال)





وعندما اكتمل النصاب القانوني بحظور السمكه المسكوفه

بدا الهجوم البري الكاسح ....




الحساب طلع 220 ريال شامل المقبلات والشاي

((اعتقد انه غالي شوي صح .... لكن الطعم ميه ميه))


وهذه صور اخرى منوعه من المطعم


المدخل الرئيسي





صاله خاصه للعوائل





طاولات داخل المطعم





طاولات خارج المطعم





سيارة توصيل الطلبات الخارجيه






وللعلم هذا المطعم لديه فرعين

الاول في دبي ت - 0097142972288

والثاني في الشارقه ت - 0097165690222


وافضل فرع من ناحية الخدمه و النظافه والجوده

هو فرع الشارقه


ختاما تقبلوا خالص تحياتي


وارجو ان يكون الموضوع قد حاز على رضاكم

دمتم بود


توقيع : basrah007

(قالها نابليون)


لو كان العالم دولة واحدة لكانت عاصمته اسطنبول



اعتذر عن عدم التواجد بينكم ولفترة غير محدوده












مواضيعي عن تركيا في رابط واحد( بخدمتكم 100 موضوع )
  #2 (permalink)  
قديم 2009-03-28, 08:15 PM
الصورة الرمزية المكتشف المغامر
©؛°¨°؛©][ عضو مجلس إدارة سابقا][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: ما سـك خـطـــــــــ
المشاركات: 13,084
افتراضي

يسعدني اكون اول من يرد على هذا الموضوع القاتل
الله يهديك تنزل الموضوع قبل العشاء تبي تستاثم فينا
وطريقة شوي السمك غريبة علي يمكن لأني ماني على مدينة ساحلية لكن نترك الحكم على ابو خالد النوخذه تكفى يابو خالد زبط لنا هذي الطريقة اشتهيتها
بعدين التقرير عليه ملاحظتين
الأولى وين الأجار الحار ما صورته او ما طلبتوه
الثانية الأسم اللي انت قلت غلط ( الشاي ) في المطاعم العراقية يجب ان تقول ( جاي ) هههههههه
الله يعطيك العافية يابو نجم الدين

توقيع : المكتشف المغامر


آخر تعديل بواسطة المكتشف المغامر ، 2009-03-28 الساعة 08:18 PM
رد مع اقتباس
  #3 (permalink)  
قديم 2009-03-28, 08:16 PM
©؛°¨°؛©][ عضو مجلس الإدارة ][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 15,131
افتراضي

تقرير جميل اول مرة اشوف هذي الطريقة الخاصة بشوي السمك


والطعام شكله شهي بالعافية والصخة عليكم يا ابو نجم

توقيع : speedbird

رد مع اقتباس
  #4 (permalink)  
قديم 2009-03-28, 08:23 PM
©؛°¨°؛©][ مراقب ][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: الــــــعــــــيــــــــون
المشاركات: 12,404
افتراضي

عليكم بالعافية

مطعم جميل والاكل يشهى واول مره اسمع عن هذه الاكله بس شكلها طيب

تقرير جميل منك يالغالي

الله يعطيك العافية

مشكورررررررررر

توقيع : الذيب الوفي

حياكم
مدينة دريم بارك الترفيهية بالقاهرة 2011
قلعه قايتباي بالاسكندرية 2011
مندي هوامير ... ممنوع الدخول قبل الاكل ههههه
الجزء الاول من الكشته السفارية في منيفه 1431هـ
الجزء الثاني من الكشته السفارية في منيفه 1431هـ

رد مع اقتباس
  #5 (permalink)  
قديم 2009-03-28, 08:29 PM
©؛°¨°؛©][ عضو مجلس الإدارة ][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: Dubai - UAE
المشاركات: 3,743
افتراضي

.


.


يا حي الله راعي المسكوف العجيب ...

بونجم شكلك ناوي تنافس أختنا أم جوري سفاري السعوديه على طرح مجموعه متنوعه من المطاعم

الشعبيه الجميله ..

وهذه أول مره أشوف هذا المطعم ولا أعلم بوجوده في دبي ..

لكن الأكل العراقي معروف بتنوعه ومذاقه الطيب ..

وسبق وإن جربت مطعم صمد في دبي وكان رائع من حيث الأكل والمكان ...


شاكر لك طرح مثل تلك المطاعم لخدمة الزوار لهذا المكان ..

تقبل مني كل التحايا..

.


.

توقيع : after next

رد مع اقتباس
  #6 (permalink)  
قديم 2009-03-28, 08:44 PM
الصورة الرمزية عسل2020
كبار شخصيات سفاري
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 4,092
افتراضي

مطعم رااااااااائع



وتقرير أروع




بارك الله فيك حبيبنا

توقيع : عسل2020




سبحان الله وبحمده ... سبحان الله العظيم
رد مع اقتباس
  #7 (permalink)  
قديم 2009-03-29, 02:17 AM
الصورة الرمزية samsoma
كبار شخصيات سفاري
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
الدولة: ماليزيّة الهوى .. جدّاوية الجوى
المشاركات: 6,552
s:6:

تقرير جامد أوي

أولا طريقة الشوي غريبة لي مثل الجميع .. لكن الجميع يشهد بطيب الأكل العراقي وشكله كدا لزيييز



حتى المشاوي شكلها شهي ولفتني إنه المطعم جدا نظيف لاحظت هالشي عند مكان الشواء الترتيب فعلا باين على المكان

تقرير لزيز لآخر قطرة .. تسلم الايادي

توقيع : samsoma

★๑ 【 ماليزيا وأنا .. أقصوصة حب لن تنتهي ..๑★




–––•(♥-• شرم الشيخ .. غدوتيـﮯ عشقا جديدا •-♥)•––––


رد مع اقتباس
  #8 (permalink)  
قديم 2009-03-29, 09:10 AM
©؛°¨°؛©][مشرفه ساحة الحوار المفتوح][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 3,705
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بو نجم وااااو واااااااو على المسكوف طريقة الشوي

غريبه لكن يبدو أنها لذيذه جداااااا

يعطيك العافيه تقرير لزززززززيز جدا

دمت بخير

رد مع اقتباس
  #9 (permalink)  
قديم 2009-03-29, 10:43 AM
كبار شخصيات سفاري
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: at my home
المشاركات: 4,135
افتراضي

طريقة جديدة للشوي لكن باين انها لذيذه

والمطعم شكله نظيف فعلا" ومرتب

شكرا" لك على التقرير الحلو







تحيــــــ سوسو ـــــــــــــــــاتي

توقيع : m&m'ssss



**m&m'ssss * بين الكرز .. وعنـــــاقيـــد العنب **

المغرب بعيون سائحة سعودية


مصر .. البيــــــــــ بيـــــتك ــــــــــــــــــــــــــــــــت .. m&m'ss

رد مع اقتباس
  #10 (permalink)  
قديم 2009-03-29, 11:16 AM
الصورة الرمزية kfshman
©؛°¨°؛©][عضو مجلس إدارة سابقاً][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: Oct 2006
الدولة: saudi arabia
المشاركات: 22,115
افتراضي

شوف ابو نجم

يوم ما زورك ترى ابي اكل باجه

من زمان احلم في الباجه

الله يرزقنا

حبيب قلبي ابو نجم

توقيع : kfshman

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
★☆★, and#9733and#9734and#9733, مطعم, المسكوف, العراقي


يتصفح الموضوع حالياً : 2 (0 عضو و 2 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة




بدعم من vBulletin
الحقوق محفوظة لـ ©2000 - 2014، Jelsoft Enterprises Ltd

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات سفاري وتتحمل كاتبتها المسؤولية القانونية حيال ذلك .

تصميم سعودي للاستضافه والتصميم

Search Engine Optimization by vBSEO 3.3.0