منتدى سفاري للسفر و السياحة  

العودة   منتدى سفاري للسفر و السياحة > سفاري العامة > سفاري الرحلات البريه و البحرية

معرض الصور التسجيل التعليمات التقويم اجعل جميع المنتديات مقروءة


Google
تعليمات الكتابة في منتديات سفاري للسفر والسياحة تعليمات تحميل الصور في ( معرض الصور ) + شرح كيفية التحميل ...
رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 17-03-2008, 09:28 AM
النوخذة الشرقي النوخذة الشرقي غير متواجد حالياً
مشرف سفاري السعودية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 1,043
جلستنا على كورنيش مع الشعم المشوي المدفون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
صبحكم أو مساكم الله بالخير

قبل كم يوم كنا انا مع بوفارس حبينا الثالث أبو نايف معزمين نطلع الكونيش وطلعنا
ولله الحمد بوفارس كما العاده قال أكلم أبو يوسف يجهز المشاوي قلت له
المره ذي نبيها بحريه كيف قلت موشغلك عندي. انت عليك تاكل وتذكرها طول عمرك
رحت سوق السمك وشريت الشعم كان فيه 2 كيلو سعر الكيلو 20 ريال بعد الطلايب

أسم الطبخه أو الشويه

مدفون شعم تحت الجمر

البدايه كانت من البيت وطريقة تجهيزه مع الصور

البدايه الدكتور بوخالد



طريقة قطعه من النصف فى السوق تطلبه تقول مفتوح









بعد وضع الملح التتبيل بالبهار ( بزار) من البطن والضهر








ثوم ..فليفله .... بصل ... قليل من الزبادي....بهار بسيط.... عصر عليهم نصف ليمونه





وضع الخلطه السابقه فى بطن الشعم الي هي السمكه





وضع قطع الليمون



نثر البصل والفليفله على القصدير على شان مايحترق الضهر أثناء الشوي





وضع السمكه بحنيه لو سمحتو








لف القصدير










ألى ان يصل الى هذا الاحكام



الجلسه بو فارس مع أبو نايف






بعد الحفره الصغيره تم ضعه ثم الدفن بالجمر







بعض الصور الجانبيه






حسيت ان النار قلت زدنا حطب




دقت الساعه والموعد حضر والتجهيز للهجوم



جهز أبشركم السواد الي فوق هذا فقط غطاء حق الي تحت الليمون والبصل





أما عن الطعم والمذاق العام أترك الميكرفون لبو فارس لأن ابو نايف كان متعشي ولله الحمد خلى نصيبه لي

أخوكم النوخذة الشرقي

التوقيع
رد مع اقتباس
  #2 (permalink)  
قديم 17-03-2008, 09:58 AM
الصورة الرمزية kfshman
kfshman kfshman متواجد حالياً
©؛°¨°؛©][رئيس مجلس اعضاء الإدارة][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 9,600

شكلها لذيذه بدون ان نتذوق

ما شاء الله عليك خبير و ابو فارس شكله جالس مروق وانت بس تطامر تشوي و تطبخ

ههههههه الله يهنيكم و عقبال ما نذوق الطبخ من ايدينك يالحبيب

التوقيع
رد مع اقتباس
  #3 (permalink)  
قديم 17-03-2008, 10:29 AM
الصورة الرمزية النهدي
النهدي النهدي غير متواجد حالياً
©؛°¨°؛©][مراقب][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 4,535

النوخذة الشرقي دائماً تتحفنا بالجديد من إبداعك

بس والله إنك شهيتني للأكلات البحرية ياليتني كنت معكم ونتذوق طبخاتك المتميزة

وأبو فارس أكيد جالس يتفرج ماساعد معك في شيء ..

بالعافية إن شاء الله أيها الأحبة

وصل سلامنا لأبو فارس

تحياتي لكم

التوقيع
رد مع اقتباس
  #4 (permalink)  
قديم 17-03-2008, 11:43 AM
النوخذة الشرقي النوخذة الشرقي غير متواجد حالياً
مشرف سفاري السعودية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 1,043

هلا ابو فيصل
شفت عاد مخليني اشتغل وسوالف مع ابو نايف ليته يسوي شي معي
لكن انت عارف وش وظيفته المعتاده الاكل هههههههههههههه
وبا أذن الله تشرفنا وتذوق ماتحب
مرور أكثر من رائع
النوخذة الشرقي

التوقيع
رد مع اقتباس
  #5 (permalink)  
قديم 17-03-2008, 12:05 PM
الصورة الرمزية samsoma
samsoma samsoma متواجد حالياً
المشرفة المتميزة لشهر يوليو
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
الدولة: Jeddah
المشاركات: 2,118
رد

الأخ النوخذه الشرقي
ماشاء لله تتحفنا كل مرة برحلاتك .. السمك شكله جدا شهي .. بس أبغى أسأل يعني إيه شعم؟ هل هو نوع من أنواع السمك أو إنتو تسمون السمك شعم

تعرف الواحد يبي يكتسب ثقافات لغوية

تحياتي ومطرح مايسري يمري

التوقيع
ماليزيا .. أتعلمين أي عشق يبعثني إليك

Out & about Kuala Lumpur

http://www.youtube.com/watch?v=OEB0HRGeN6c



مواضيعي
الجدّاوية هنا

http://www.sfari.com/forums/sfari10/travel26480/

'Aspire to inspire before you expire'

I Love with the fire red .. Now its turning blue

' 'An idle mind is the devil's workshop !
And the devil's name is Alzheimer

It's taken all the strength in my soul to say goodbye
رد مع اقتباس
  #6 (permalink)  
قديم 17-03-2008, 12:27 PM
النوخذة الشرقي النوخذة الشرقي غير متواجد حالياً
مشرف سفاري السعودية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 1,043

النهدي
والله يكون لنا الشرف ويسعدنا وجودك بينا يا الغالي
الله يحيك أي وقت وأبشر با الي يسرك من ماكولات بحريه
تقديري وطبخاتي لك


النوخذة الشرقي

التوقيع
رد مع اقتباس
  #7 (permalink)  
قديم 17-03-2008, 12:34 PM
النوخذة الشرقي النوخذة الشرقي غير متواجد حالياً
مشرف سفاري السعودية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 1,043

سمسومه
ألاخت الكريمه سمسومه الشعم هو اسم السمكه مفهوم خخخخخخخخخخخخخخ
أما عن الطعم نتظر أبو فارس يجي يعطيكم أنطباعه العام عن الشعم المدفون
خلاص الله يحيك أوصي عليك ام خالد تعطيك كورس وثقافه سمكيه فى الطبخ مو على اطراف جده
مرور مميز أختي الكريمه



النوخذة الشرقي

التوقيع

التعديل الأخير تم بواسطة : النوخذة الشرقي بتاريخ 17-03-2008 الساعة 12:41 PM.
رد مع اقتباس
  #8 (permalink)  
قديم 17-03-2008, 12:39 PM
الصورة الرمزية samsoma
samsoma samsoma متواجد حالياً
المشرفة المتميزة لشهر يوليو
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
الدولة: Jeddah
المشاركات: 2,118
رد

مفهوم أخي النوخذة

ههههههههه طيب سؤال تاني .. معليش عاد أتحمل .. يعني إيه نوخذة

وإذا كان على الكورس يبغالي كورس من الألف للياء في الطبيخ

التوقيع
ماليزيا .. أتعلمين أي عشق يبعثني إليك

Out & about Kuala Lumpur

http://www.youtube.com/watch?v=OEB0HRGeN6c



مواضيعي
الجدّاوية هنا

http://www.sfari.com/forums/sfari10/travel26480/

'Aspire to inspire before you expire'

I Love with the fire red .. Now its turning blue

' 'An idle mind is the devil's workshop !
And the devil's name is Alzheimer

It's taken all the strength in my soul to say goodbye
رد مع اقتباس
  #9 (permalink)  
قديم 17-03-2008, 12:47 PM
النوخذة الشرقي النوخذة الشرقي غير متواجد حالياً
مشرف سفاري السعودية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 1,043

اقتباس:
يعني إيه نوخذة
النوخذة: هو قائد المركب القبطان فى الخليج أسمه النوخذة
رئيس البحاره فى المركب

التوقيع
رد مع اقتباس
  #10 (permalink)  
قديم 17-03-2008, 03:08 PM
أم شيخه أم شيخه غير متواجد حالياً
مشرفة سفاري الإمارات
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: دار زايد الله يرحمه
المشاركات: 2,029

سمسومة انتي متأكده انج خليجية ههههههه ؟؟ معقولة ما تعرفين النوخذة .؟؟

امزح ياختي لا تزعلين




الشيف النوخذة الشرقي

ماشاء الله عليك طباخ ماهر.. يعطيك العافية

هالموضوع براويه الوالد عشان يستانس عليه

بو فارس شو شغله؟ بس ياكل...!!! مسوي روحه ضيف اوربي

رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 12:35 AM.


بدعم من vBulletin
الحقوق محفوظة لـ ©2000 - 2008، Jelsoft Enterprises Ltd


المواضيع المطروحة تعبر عن رأي كاتبيها ولا تعبر بالضرورة عن رأي موقع سفاري للسفر والسياحة

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.0.0