|
11-12-2007, 11:32 PM
|
||||
|
||||
|
الحنيذ ( مدعم بالصور )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الحنيذ من الطبخات التي ذكرت بالقران الكريم ويكفي هذه الطبخه فخرا انها ذكرها الله سبحانه وتعالى ... قال تعالى ( ولقد جاءت رسلنا إبراهيم بالبشرى قالوا سلاما قال سلام فما لبث أن جاء بعجل حنيذ ) .... سورة هود اليكم اخواني الافاضل طريقة الحنيذ طبقوها وان شاء الله تعجبكم مكوناته ( اللحم والافضل ان يكون طازجا )  الميفه اظن ان الكل يعرفها طبعا الميفه الثابته المحفور لها في الارض افضل  من الميفه الصناعيه  المرخ  طبعا الحطب  فالسمر منتشروالحمدلله سيقوم بالمهمه كهذه  او السلم  في البدايه نقوم باشعال النار في الميفه ونكثر من الحطب حتى يصير جمر ثم نقوم بلف اعواد المرخ الخضراء على شكل دائري مثل هذه  ونضعها في الميفه ونضع اللحم فوقها على قدر المستطاع .... ثم نضع المرخ على اللحم بنفس الطريقه على شكل دائري ونضع اللحم فوقه ... وان لزم الامر نعمل دور ثالث ليس هناك مشكله اذا كان اللحم كثير والميفه كبيره ( اللهم لك الحمد __ والله يزيد خيرنا وخيركم ) ثم نغطي الميفه بغطاء محكم بحيث لا ينفذ من خلاله دخان الجمر ( والافضل ان يكون الغطاء خاص للميفه ) ثم نضع علي الغطاء قماش ثقيل ( والافضل خياش ) ثم يرش على اطرافه قليل من الماء ثم يدفن وينتظر ساعتين ثم يخرج ..... ويؤكل مع الخبز والسلطه .... وسلطة الطحينه مشهوره معه وبكذا خلص طبق اليوم ( ومطرح ما يسري يمري ) باللهجه المصريه ولا تنسون القهوه والشاي على ما يستوي الحنيذ  هذه البير ولاحظ الدلو والماء الحلو  واي سؤال انا حاضر يالعله بالعافيه  
|
|
12-12-2007, 09:43 AM
|
||||
|
||||
|
حي الحبيب والغالي حبيبنا ساحلنا الغربي .. مفتقدينك من زمان يالله عسى خير ياحبيب اما الموضوع بجد والله قمة .. وتبي الجد ماعمري سويته ولاذقته في البر يعني جزاك الله خير خلنا نجربه يوم علمتنا ياغالي لك شكري تكراراً ولاتحرمنا من فوائدك ياغالي .. اخوك المحب
|
|
12-12-2007, 02:16 PM
|
||||
|
||||
|
|
|
12-12-2007, 06:53 PM
|
||||
|
||||
 اخجلتمونا ياجماعه ..... ما نحن الا قطره في بحوركم ..... الاخ دهران ..... الابداع حليفك مانحن الا تلاميذك ...................................... ...... المحتسب ..... من دواعي سروري زيارتكم لموضوعي المتواضع اهلا وسهلا ...................................... ابو سيف حبيبنا ابو سيف انت الرائع دائما بحضورك وتواجدك وفقك الله للخير وسدد خطاك ....................................... هاوي نفود حياك من ممشاك الى ملفاك انت وجميع من المنتدى ربعي وهلي ويشرفني هذا ...................................... اخينا وحبيبنا الباخص رحالتنا المعروف لقد زارني الفرح والسرور حين خطيت بقلمك في صفحتي الحمدلله على كل شي (( العمل ما خلى وقت )) لكن واجب علينا انا نتواصل معاكم وان شاء الله يعجبكم الحنيذ وتذكرونا بالخير ..................................... الكعبي الحبيب لنا الشرف بتكرمك بزيارتنا وفقك الله وبارك علينا وعليكم
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
دهران انني ناويه هههههه ) 
العرض العادي
