ابحث معنا .. عن الأفضل لك !
وتعرف على خبرات الكثير من الأصدقاء ..

اعلانات




العودة   منتدى سفاري للسفر و السياحة > سفاري الدول العربية والإسلامية > سفاري السعودية Saudi Arabia


سمك التنور .. بيد العجوز حزيمة !!!

بسم الله الرحمن الرحيم على ضفاف شواطئ قرية عمق الذهبية التابعة لمنطقة عسير.. يحتل سوق السمك الشعبي عبر استراحاته الشعبية التي بنيت على شكل ما يعرف محلياً باسم "العشش"

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2009-08-20, 09:25 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
خبير سفاري الرحلات البرية

البيانات
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 68539
المشاركات: 200 [+]
بمعدل : 0.09 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
سيف الله المسلول غير متصل

المنتدى : سفاري السعودية Saudi Arabia
افتراضي سمك التنور .. بيد العجوز حزيمة !!!

بسم الله الرحمن الرحيم

على ضفاف شواطئ قرية عمق الذهبية التابعة لمنطقة عسير.. يحتل سوق السمك الشعبي عبر استراحاته الشعبية التي بنيت على شكل ما يعرف محلياً باسم "العشش" المنتشرة بكثرة على امتداد شواطئ عسير البحرية مساحة كبيرة من الأرض التي أصبحت موقعاً مميزاً وهاماً لكل زائر يمر عبر هذا الطريق الدولي الذي يربط غرب المملكة بجنوبها وصولاً إلى الجمهورية اليمنية الشقيقة، وذلك بما يقدمه من أكلات شعبية يأتي على رأسها السمك المحنوذ في الميفا (التنور) ويقدم مع السمك حلبة عمق المحلية مع زيت السليط (السمسم) وأقراص البر والخمير (ذرة الحب)..

فأبينا أن نمر دون أن نتذوق تلك الطبخة المشهورة والعشاء من هناك والحمد لله لقد كان خوي السفر ملم
بالمكان والسمك والاكل فأصبحت لا أعاني وكانت من ألذ الاسماك التى أكلتها بحياتي ...


التنور العجوز حزيمة IMG_27514.JPG

التنور العجوز حزيمة IMG_27521.JPG

طبعآ المكان على حافة الطريق ومن أمامك البحر والجو عادة يكون بالليل عليل والهواء بارد
وتوجد أماكن للعوائل كهذا المكان مثلآ او ما تسمي غرف خاصة وبالمجان ....

التنور العجوز حزيمة IMG_27551.JPG

ومما يميز هذا السوق العتيق أن مهنة الطبخ والضيافة تقوم عليها مجموعة من نساء وأهالي حلي في مركز عمق ومحافظة القنفذة، حيث لفت انتباهنا توافد أعداد كبيرة من الزائرين حيث تشرف عليه إحدى النساء التي تجاوزت من العمر عتياً تعمل بكل همة ونشاط لاستقبال طلبات زبائنهامن كل حدب وصوب الذين يحملون السمك الطازج من هامور وعربي وبياض وغير ذلك لتقديمه مع عبارات الشكر والدعاء لهذه المرأة المعروفة باسم حزيمةصاحبة الخبرة الكبيرة في تقديم الأطباق الشهية من السمك المحنوذ وحلبة السليط.

فبدأ رفيق الدرب بأختيار الذ السمك بحكم خبراته السابقة ....

التنور العجوز حزيمة IMG_27582.JPG

التنور العجوز حزيمة IMG_27603.JPG

وهذه إحدى السيارات التى يوجد بها السمك من البحر إلى المطعم مباشرة ..

التنور العجوز حزيمة IMG_27612.JPG

أماكن بيع السمك (( البنقله )) بس مصغرة بعمق ...
التنور العجوز حزيمة IMG_27641.JPG

وهذه إستراحة بائع السمك ....
التنور العجوز حزيمة IMG_27652.JPG

وهنا بعض الزبائن ظانين أنني من أحد الصحف المحلية أو الدولية وسألنى بالنهاية بأي جريدة ....

التنور العجوز حزيمة IMG_27691.JPG

للأسف عند وضع السمك والخمير داخل
التنور لم أستطع تصويرها لأني كنت مشغول بتصوير بعض الاماكن
ولكن عندما وضعتها لم تتركها داخل التنور سوى ربع ساعه وبعدها تم نزعها بسلاسه ...
التنور العجوز حزيمة IMG_27711.JPG

التنور العجوز حزيمة IMG_2773.JPG

التنور العجوز حزيمة IMG_27751.JPG

طبعآ لا يوجد ثلاجة لحفظ بعض الخضروات وإنما على هذا المكان ....

التنور العجوز حزيمة IMG_2776.JPG

وهذه مجموعه من الحطب التىيشعلون النار بها وبعد ذلك تصبح جمر لكي يوضع عليها السمك داخل
التنور ..

التنور العجوز حزيمة IMG_2777.JPG

هذه صور ولكن لطلب زبون أخر فأحببت أن أنقلها لكم لآن
العجوز (( حزيمة )) هي المعلم ويوجد لديها 3 عمال...

التنور العجوز حزيمة IMG_2780.JPG

هذا المطبخ من الداخل ...

التنور العجوز حزيمة IMG_27821.JPG

هذه إحد الجلسات ..

التنور العجوز حزيمة IMG_27872.JPG

التنور العجوز حزيمة IMG_27831.JPG

التنور العجوز حزيمة IMG_27843.JPG

للعوائل ....

التنور العجوز حزيمة IMG_27862.JPG

وأخيرآ وصل العشاء ولله الحمد ...

التنور العجوز حزيمة IMG_27882.JPG

التنور العجوز حزيمة IMG_27901.JPG

مكان الغسيل ...

التنور العجوز حزيمة IMG_2793.JPG


هذا وصل الله على سيدنا محمد ,,,
سبحانك اللهم وبحمدك .. أشهد أن لاإله إلا أنت ... أستغفرك واتوب إليك ...





من مواضيع : سيف الله المسلول

اريد جدول لزيارتي الاولى للامارات..""
رحلتى الى كيرلآ ( جنة الله في ارضة )2012
مطعم أرياس ــ جدة ــ &&تقرير مختصر بقلم ابو عزام &&
رحلتى إلى (( الصدر )) ... وصور لقنونا ... وضباب الباحة ..
مبشور العمدة ... وقصص الحكواتي ... في حفل وداع ( متكى )

 


آخر تعديل بواسطة سيف الله المسلول ، 2009-08-20 الساعة 09:32 PM
عرض البوم صور سيف الله المسلول   رد مع اقتباس

قديم 2009-08-20, 10:02 PM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
©؛°¨°؛©][ عضو مجلس إدارة سابقا][©؛°¨°؛©
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية المكتشف المغامر

البيانات
التسجيل: Jun 2007
العضوية: 49638
المشاركات: 13,089 [+]
بمعدل : 4.74 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: ما سـك خـطـــــــــ
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
المكتشف المغامر غير متصل

كاتب الموضوع : سيف الله المسلول المنتدى : سفاري السعودية Saudi Arabia
افتراضي

ابو عزام انا جاي على الريحة اللي شايلة المنتدى كله فوق تحت
الأكل شكله شهي و صفة الخبز و السمك في التنور حسستني بالجوع
جزاك الله خير و عساه بالعافية عليكم جميعاً





من مواضيع : المكتشف المغامر

البتراء زيارة خاطفة بالصور Petra Jordan
هديتي اليكم من كيرلا
زغاليل ( بسابيس ) ابونادر
احتفالات العيد
فخامة المكان ولذة المذاق في مطعم ملكة الهند في الرياض

 

عرض البوم صور المكتشف المغامر   رد مع اقتباس

قديم 2009-08-21, 12:31 AM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
خبير سفاري الرحلات البرية

البيانات
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 68539
المشاركات: 200 [+]
بمعدل : 0.09 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
سيف الله المسلول غير متصل

كاتب الموضوع : سيف الله المسلول المنتدى : سفاري السعودية Saudi Arabia
افتراضي

ابو فيصل كل عام وانت واهل المنتدى بخير ,,,

أنتبة لا تتسحر والله بعدة ما يكفيك جالون ماء ترا السمك يا ابو فيصل والله يموت عطش ..





من مواضيع : سيف الله المسلول

اريد جدول لزيارتي الاولى للامارات..""
رحلتى الى كيرلآ ( جنة الله في ارضة )2012
مطعم أرياس ــ جدة ــ &&تقرير مختصر بقلم ابو عزام &&
رحلتى إلى (( الصدر )) ... وصور لقنونا ... وضباب الباحة ..
مبشور العمدة ... وقصص الحكواتي ... في حفل وداع ( متكى )

 

عرض البوم صور سيف الله المسلول   رد مع اقتباس

قديم 2009-08-21, 01:44 AM   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
©؛°¨°؛©][عضو سفاري الفخري][©؛°¨°؛©

البيانات
التسجيل: Sep 2007
العضوية: 53701
المشاركات: 4,537 [+]
بمعدل : 1.71 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
النوخذة الشرقي غير متصل
وسائل الإتصال:
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى النوخذة الشرقي

كاتب الموضوع : سيف الله المسلول المنتدى : سفاري السعودية Saudi Arabia
افتراضي



ابو عزام

قبل ارد على تقريرك المميز لازم اعقب على هذا الرد لكنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


اقتباس:
أنتبة لا تتسحر والله بعدة ما يكفيك جالون ماء ترا السمك يا ابو فيصل والله يموت عطش
من عرفت رمضان وانا اكثر شي اكله سحور هو السمك وعملي ميداني يعني كثير التحرك

والله عمري ما عطشت فقط محتاج السحور بدري مو قبل الاذان بساعه


الحين نروح لتقريرك بصراحه أول مره أسمع عن هذا المنتزه والله أنه شي

خاصه القرص الي معاه شكله خطير والله بس ما يزفر القرص وهو مع السمك

لكن الاخير نقول الله يجزاك خير على هذا التقرير الطيب

النوخذة الشرقي





من مواضيع : النوخذة الشرقي

فخاريااات النوخذة الشرقي تجربه أولى (مقلوبة دجاج)
كشتتنا الخيالية مع كبستنا على الهرفي الي كانت حيل نثرية
كبسة الخثاااق والربيااان تراهاااا مرة جناااان (النوخذة الشرقي)
عيد حساباتك !!!!!!!!!!!!
يوم نام ابراهيم ابن الرسول عليه الصلاة والسلام

 

عرض البوم صور النوخذة الشرقي   رد مع اقتباس

قديم 2009-08-21, 01:50 AM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
كبار شخصيات سفاري
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية البافاري

البيانات
التسجيل: Apr 2008
العضوية: 59125
المشاركات: 758 [+]
بمعدل : 0.31 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: المملكة العربية السعودية
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
البافاري غير متصل
وسائل الإتصال:
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى البافاري إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى البافاري

كاتب الموضوع : سيف الله المسلول المنتدى : سفاري السعودية Saudi Arabia
افتراضي

قد رحت سوق مشابهه جدا لهذا المكان وسوق "سوق الخميس" بالقوز .. 50 كم تقريبا جنوب القنفذة

ورحنا لها عبر طريق غير معبد طوله 70 كم يمتد من محافظة المجاردة إلى القوز

وكان طريق متعب جدا جدا ,, لكن حنيذ السمك مع قرصان الخميرة تنسيك تعب الطريق وتخليك تفكر ,, متى راح تجي المرة الجاية ؟؟

الله يعطيك العافية على مشاركتك لنا لحظاتك الحلوة ,, ومبارك عليك الشهر ,, وتقبل مودتي واحترامي





من مواضيع : البافاري

حيّ على الصلاة
بــــــانــــــــــورامـــــــــا النجوم
حان الوقت لشراء كاميرا للبافاري
تأثيرات غريبة في الصور !!!
ربيع الرياض .. معنا للورد معنى

 

عرض البوم صور البافاري   رد مع اقتباس

قديم 2009-08-21, 05:36 AM   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
©؛°¨°؛©][مراقب ][©؛°¨°؛©
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الزمن الجميل

البيانات
التسجيل: May 2006
العضوية: 17232
المشاركات: 10,292 [+]
بمعدل : 3.26 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: الحجاز
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
الزمن الجميل غير متصل

كاتب الموضوع : سيف الله المسلول المنتدى : سفاري السعودية Saudi Arabia
افتراضي

الله عليك يابو عزام
هذي المطاعم الشعبية اللي تفتح النفس
من البحر إلى مائدتك نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

باين إن الأكل لذيذ جداً

تسلم يديك اخوي سيف الله المسلول



--------
معليش بنرد على ابو خالد نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النوخذة الشرقي مشاهدة المشاركة



من عرفت رمضان وانا اكثر شي اكله سحور هو السمك وعملي ميداني يعني كثير التحرك

والله عمري ما عطشت فقط محتاج السحور بدري مو قبل الاذان بساعه

ياخي غريب هالكلام يابو خالد
مدري عندكم غير عندنا و الا ايش نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

كلام ابو عزام سليم 100 %
دائماً نتجنب التسحر سمك بسبب العطش


يمكن سمكنا يعطش و سمكم لا نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
و هذا يدل إن سمكنا اصلي و سمكم تقليد نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






تحياتي





من مواضيع : الزمن الجميل

الهطول المبهر
صواعق هائلة و هطول مبهر ــ أمطار محافظة بدر السبت 29-1-1436 هـ
أمطار بدر و الرايس و سيول نصع و أم رقيبة 23 - 1 - 1436 هـ
صيد القمري في الساحل الغربي 1435 هـ
وادي الحكاك - طبيعة تأسر القلوب -

 

عرض البوم صور الزمن الجميل   رد مع اقتباس

قديم 2009-08-21, 04:12 PM   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
©؛°¨°؛©][ مراقب ][©؛°¨°؛©

البيانات
التسجيل: Jun 2008
العضوية: 61850
المشاركات: 12,434 [+]
بمعدل : 5.25 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: الــــــعــــــيــــــــون
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
الذيب الوفي غير متصل

كاتب الموضوع : سيف الله المسلول المنتدى : سفاري السعودية Saudi Arabia
افتراضي

هلا ابوعزام مبروك عليك الشهر الكريم

ما شاء الله طبخه ولا احلى عليكم بالعافية

لا تحرمنا من تقاريرك الجميلة

الله يعطيك العافية





من مواضيع : الذيب الوفي

تعازينا لمراقبنا ( سندباد ) ابو محمد في وفاة والدته
دعواتكم للاخ ( Captin )
مركب في نهر النيل
تعازينا لمشرفنا ( شخمطه ) في وفاة والده
تعازينا لمشرفنا ( ابو محمد النهدي ) في وفاة جدته

 

عرض البوم صور الذيب الوفي   رد مع اقتباس

قديم 2009-08-21, 05:25 PM   المشاركة رقم: 8 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
©؛°¨°؛©][ عضو مجلس الإدارة ][©؛°¨°؛©

البيانات
التسجيل: May 2009
العضوية: 75149
المشاركات: 6,819 [+]
بمعدل : 3.36 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
bdr742 غير متصل

كاتب الموضوع : سيف الله المسلول المنتدى : سفاري السعودية Saudi Arabia
افتراضي


دائما طلعات مثل هذه اجمل مافيها اللمه والخروج وتغيير المعتاد

لكن ..
.
.
.
.
أعتقد ان اللي ياكل العين
.
.
.
.
والمكان بحاجه الى اهتمام اكثر من النظافه
.
.
.
.
وبالعافيه عليكم





من مواضيع : bdr742

دليل فنادق القاهرة
حديقة غيون - أديس أبابا
رحلة الماشي لأرض النجاشي (جبل أنتوتو)
دليلك للأماكن السياحية في شرم الشيخ
حديقة (Phuket Botanic Garden) فوكيت تقرير مصور

 

عرض البوم صور bdr742   رد مع اقتباس

قديم 2009-08-21, 05:30 PM   المشاركة رقم: 9 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مسافر نشيط

البيانات
التسجيل: Jul 2009
العضوية: 78082
المشاركات: 34 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: K.s.A
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
abo.rami غير متصل

كاتب الموضوع : سيف الله المسلول المنتدى : سفاري السعودية Saudi Arabia
افتراضي

ولا أروع

يعطيك العافية ابو عزام





من مواضيع : abo.rami

تخطيطي لرحلة النمسا ...أرائكم

 

عرض البوم صور abo.rami   رد مع اقتباس

قديم 2009-08-22, 11:33 AM   المشاركة رقم: 10 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
كبار شخصيات سفاري
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية samsoma

البيانات
التسجيل: Dec 2005
العضوية: 5128
المشاركات: 6,552 [+]
بمعدل : 1.99 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: ماليزيّة الهوى .. جدّاوية الجوى
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
samsoma غير متصل

كاتب الموضوع : سيف الله المسلول المنتدى : سفاري السعودية Saudi Arabia
افتراضي

تقرير مميز وبقوة

صراحة أول مرة أشوف حاجة زي دي (سمك وفي التنور)

بس شكلها جدا لزيز

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نفس سؤالي للخبز .. ما ياخد طعم السمك بما إنه أنطبخ معاه نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يعطيك العافية أخي الكريم





من مواضيع : samsoma

إستفسار عن بعض فنادق دبي !
مزيونتي الجديدة .. والحب من أول نظرة
♥♥♥ Girls best friend ♥♥♥
سباق الحمضيات شعراً وصوراً
™ █▒░ ܓܨܓ مطعم قصر تاج محل الهندي :: النكهة الهندية على أصولها ܓܨܓ ░▒█ ™

 

عرض البوم صور samsoma   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
التنور, العجوز, بيد, حصيلة, سمك


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 08:57 PM.


بدعم من vBulletin
الحقوق محفوظة لـ ©2000 - 2014، Jelsoft Enterprises Ltd


Search Engine Optimization by vBSEO 3.3.0