X أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل معنا بالضغط هنا
اعلانات منتديات سفاري



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 2009-08-20, 09:25 PM
خبير سفاري الرحلات البرية
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 200
سيف الله المسلول is on a distinguished road
افتراضي سمك التنور .. بيد العجوز حزيمة !!!

بسم الله الرحمن الرحيم

على ضفاف شواطئ قرية عمق الذهبية التابعة لمنطقة عسير.. يحتل سوق السمك الشعبي عبر استراحاته الشعبية التي بنيت على شكل ما يعرف محلياً باسم "العشش" المنتشرة بكثرة على امتداد شواطئ عسير البحرية مساحة كبيرة من الأرض التي أصبحت موقعاً مميزاً وهاماً لكل زائر يمر عبر هذا الطريق الدولي الذي يربط غرب المملكة بجنوبها وصولاً إلى الجمهورية اليمنية الشقيقة، وذلك بما يقدمه من أكلات شعبية يأتي على رأسها السمك المحنوذ في الميفا (التنور) ويقدم مع السمك حلبة عمق المحلية مع زيت السليط (السمسم) وأقراص البر والخمير (ذرة الحب)..

فأبينا أن نمر دون أن نتذوق تلك الطبخة المشهورة والعشاء من هناك والحمد لله لقد كان خوي السفر ملم
بالمكان والسمك والاكل فأصبحت لا أعاني وكانت من ألذ الاسماك التى أكلتها بحياتي ...


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طبعآ المكان على حافة الطريق ومن أمامك البحر والجو عادة يكون بالليل عليل والهواء بارد
وتوجد أماكن للعوائل كهذا المكان مثلآ او ما تسمي غرف خاصة وبالمجان ....

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ومما يميز هذا السوق العتيق أن مهنة الطبخ والضيافة تقوم عليها مجموعة من نساء وأهالي حلي في مركز عمق ومحافظة القنفذة، حيث لفت انتباهنا توافد أعداد كبيرة من الزائرين حيث تشرف عليه إحدى النساء التي تجاوزت من العمر عتياً تعمل بكل همة ونشاط لاستقبال طلبات زبائنهامن كل حدب وصوب الذين يحملون السمك الطازج من هامور وعربي وبياض وغير ذلك لتقديمه مع عبارات الشكر والدعاء لهذه المرأة المعروفة باسم حزيمةصاحبة الخبرة الكبيرة في تقديم الأطباق الشهية من السمك المحنوذ وحلبة السليط.

فبدأ رفيق الدرب بأختيار الذ السمك بحكم خبراته السابقة ....

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهذه إحدى السيارات التى يوجد بها السمك من البحر إلى المطعم مباشرة ..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أماكن بيع السمك (( البنقله )) بس مصغرة بعمق ...
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهذه إستراحة بائع السمك ....
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنا بعض الزبائن ظانين أنني من أحد الصحف المحلية أو الدولية وسألنى بالنهاية بأي جريدة ....

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

للأسف عند وضع السمك والخمير داخل التنور لم أستطع تصويرها لأني كنت مشغول بتصوير بعض الاماكن
ولكن عندما وضعتها لم تتركها داخل التنور سوى ربع ساعه وبعدها تم نزعها بسلاسه ...
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طبعآ لا يوجد ثلاجة لحفظ بعض الخضروات وإنما على هذا المكان ....

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهذه مجموعه من الحطب التىيشعلون النار بها وبعد ذلك تصبح جمر لكي يوضع عليها السمك داخل التنور ..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هذه صور ولكن لطلب زبون أخر فأحببت أن أنقلها لكم لآن العجوز (( حزيمة )) هي المعلم ويوجد لديها 3 عمال...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هذا المطبخ من الداخل ...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هذه إحد الجلسات ..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

للعوائل ....

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وأخيرآ وصل العشاء ولله الحمد ...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

مكان الغسيل ...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


هذا وصل الله على سيدنا محمد ,,,
سبحانك اللهم وبحمدك .. أشهد أن لاإله إلا أنت ... أستغفرك واتوب إليك ...

من مواضيع : سيف الله المسلول

اريد جدول لزيارتي الاولى للامارات..""
رحلتى الى كيرلآ ( جنة الله في ارضة )2012
مطعم أرياس ــ جدة ــ &&تقرير مختصر بقلم ابو عزام &&
رحلتى إلى (( الصدر )) ... وصور لقنونا ... وضباب الباحة ..
مبشور العمدة ... وقصص الحكواتي ... في حفل وداع ( متكى )
 


توقيع : سيف الله المسلول

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


آخر تعديل بواسطة سيف الله المسلول ، 2009-08-20 الساعة 09:32 PM
رد مع اقتباس

  #2 (permalink)  
قديم 2009-08-20, 10:02 PM
الصورة الرمزية المكتشف المغامر
©؛°¨°؛©][ عضو مجلس إدارة سابقا][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: ما سـك خـطـــــــــ
المشاركات: 13,089
المكتشف المغامر is on a distinguished road
افتراضي

ابو عزام انا جاي على الريحة اللي شايلة المنتدى كله فوق تحت
الأكل شكله شهي و صفة الخبز و السمك في التنور حسستني بالجوع
جزاك الله خير و عساه بالعافية عليكم جميعاً

من مواضيع : المكتشف المغامر

البتراء زيارة خاطفة بالصور Petra Jordan
هديتي اليكم من كيرلا
زغاليل ( بسابيس ) ابونادر
احتفالات العيد
فخامة المكان ولذة المذاق في مطعم ملكة الهند في الرياض
 


توقيع : المكتشف المغامر

رد مع اقتباس
  #3 (permalink)  
قديم 2009-08-21, 12:31 AM
خبير سفاري الرحلات البرية
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 200
سيف الله المسلول is on a distinguished road
افتراضي

ابو فيصل كل عام وانت واهل المنتدى بخير ,,,

أنتبة لا تتسحر والله بعدة ما يكفيك جالون ماء ترا السمك يا ابو فيصل والله يموت عطش ..

من مواضيع : سيف الله المسلول

اريد جدول لزيارتي الاولى للامارات..""
رحلتى الى كيرلآ ( جنة الله في ارضة )2012
مطعم أرياس ــ جدة ــ &&تقرير مختصر بقلم ابو عزام &&
رحلتى إلى (( الصدر )) ... وصور لقنونا ... وضباب الباحة ..
مبشور العمدة ... وقصص الحكواتي ... في حفل وداع ( متكى )
 


توقيع : سيف الله المسلول

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
  #4 (permalink)  
قديم 2009-08-21, 01:44 AM
©؛°¨°؛©][عضو سفاري الفخري][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 4,537
النوخذة الشرقي is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى النوخذة الشرقي
افتراضي



ابو عزام

قبل ارد على تقريرك المميز لازم اعقب على هذا الرد لكنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


اقتباس
أنتبة لا تتسحر والله بعدة ما يكفيك جالون ماء ترا السمك يا ابو فيصل والله يموت عطش

من عرفت رمضان وانا اكثر شي اكله سحور هو السمك وعملي ميداني يعني كثير التحرك

والله عمري ما عطشت فقط محتاج السحور بدري مو قبل الاذان بساعه


الحين نروح لتقريرك بصراحه أول مره أسمع عن هذا المنتزه والله أنه شي

خاصه القرص الي معاه شكله خطير والله بس ما يزفر القرص وهو مع السمك

لكن الاخير نقول الله يجزاك خير على هذا التقرير الطيب

النوخذة الشرقي

من مواضيع : النوخذة الشرقي

فخاريااات النوخذة الشرقي تجربه أولى (مقلوبة دجاج)
كشتتنا الخيالية مع كبستنا على الهرفي الي كانت حيل نثرية
كبسة الخثاااق والربيااان تراهاااا مرة جناااان (النوخذة الشرقي)
عيد حساباتك !!!!!!!!!!!!
يوم نام ابراهيم ابن الرسول عليه الصلاة والسلام
 


توقيع : النوخذة الشرقي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


أيران بلد الحضاره والتراث والطبيعه ( النوخذة)
رد مع اقتباس
  #5 (permalink)  
قديم 2009-08-21, 01:50 AM
الصورة الرمزية البافاري
كبار شخصيات سفاري
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: المملكة العربية السعودية
المشاركات: 758
البافاري is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى البافاري إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى البافاري
افتراضي

قد رحت سوق مشابهه جدا لهذا المكان وسوق "سوق الخميس" بالقوز .. 50 كم تقريبا جنوب القنفذة

ورحنا لها عبر طريق غير معبد طوله 70 كم يمتد من محافظة المجاردة إلى القوز

وكان طريق متعب جدا جدا ,, لكن حنيذ السمك مع قرصان الخميرة تنسيك تعب الطريق وتخليك تفكر ,, متى راح تجي المرة الجاية ؟؟

الله يعطيك العافية على مشاركتك لنا لحظاتك الحلوة ,, ومبارك عليك الشهر ,, وتقبل مودتي واحترامي

من مواضيع : البافاري

حيّ على الصلاة
بــــــانــــــــــورامـــــــــا النجوم
حان الوقت لشراء كاميرا للبافاري
تأثيرات غريبة في الصور !!!
ربيع الرياض .. معنا للورد معنى
 


توقيع : البافاري


سبحان الله وبحمده .. عدد خلقه .. ورضا نفسه .. وزنة عرشه .. ومداد كلماته


ستة أشهر في ربوع المانيا وما جاورها


http://www.sfari.com/forums/sfari101/travel46371




رد مع اقتباس
  #6 (permalink)  
قديم 2009-08-21, 05:36 AM
الصورة الرمزية الزمن الجميل
©؛°¨°؛©][مراقب ][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: May 2006
الدولة: الحجاز
المشاركات: 10,287
الزمن الجميل is on a distinguished road
افتراضي

الله عليك يابو عزام
هذي المطاعم الشعبية اللي تفتح النفس
من البحر إلى مائدتك نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

باين إن الأكل لذيذ جداً

تسلم يديك اخوي سيف الله المسلول



--------
معليش بنرد على ابو خالد نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



اقتباس
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النوخذة الشرقي



من عرفت رمضان وانا اكثر شي اكله سحور هو السمك وعملي ميداني يعني كثير التحرك

والله عمري ما عطشت فقط محتاج السحور بدري مو قبل الاذان بساعه


ياخي غريب هالكلام يابو خالد
مدري عندكم غير عندنا و الا ايش نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

كلام ابو عزام سليم 100 %
دائماً نتجنب التسحر سمك بسبب العطش


يمكن سمكنا يعطش و سمكم لا نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
و هذا يدل إن سمكنا اصلي و سمكم تقليد نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






تحياتي

من مواضيع : الزمن الجميل

صيد القمري في الساحل الغربي 1435 هـ
وادي الحكاك - طبيعة تأسر القلوب -
كيرلا أرض الطبيعة الفاتنة
رحلة صيد الهواوية في الجزيرة السودانية 1435 هـ
من قلب العاصفة - تغطية أمطار و سيول شمال و شمال شرق بدر 27-3-1435 هـ
 


توقيع : الزمن الجميل






رحلة صيد الهواوية في الجزيرة السودانية


جميع مواضيع و تقارير الزمن الجميل



My flickr

.
رد مع اقتباس
  #7 (permalink)  
قديم 2009-08-21, 04:12 PM
©؛°¨°؛©][ مراقب ][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: الــــــعــــــيــــــــون
المشاركات: 12,421
الذيب الوفي is on a distinguished road
افتراضي

هلا ابوعزام مبروك عليك الشهر الكريم

ما شاء الله طبخه ولا احلى عليكم بالعافية

لا تحرمنا من تقاريرك الجميلة

الله يعطيك العافية

من مواضيع : الذيب الوفي

تعازينا لمراقبنا ( سندباد ) ابو محمد في وفاة والدته
دعواتكم للاخ ( Captin )
مركب في نهر النيل
تعازينا لمشرفنا ( شخمطه ) في وفاة والده
تعازينا لمشرفنا ( ابو محمد النهدي ) في وفاة جدته
 


توقيع : الذيب الوفي

حياكم
مدينة دريم بارك الترفيهية بالقاهرة 2011
قلعه قايتباي بالاسكندرية 2011
مندي هوامير ... ممنوع الدخول قبل الاكل ههههه
الجزء الاول من الكشته السفارية في منيفه 1431هـ
الجزء الثاني من الكشته السفارية في منيفه 1431هـ

رد مع اقتباس
  #8 (permalink)  
قديم 2009-08-21, 05:25 PM
©؛°¨°؛©][ عضو مجلس الإدارة ][©؛°¨°؛©
 
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 6,784
bdr742 is on a distinguished road
افتراضي


دائما طلعات مثل هذه اجمل مافيها اللمه والخروج وتغيير المعتاد

لكن ..
.
.
.
.
أعتقد ان اللي ياكل العين
.
.
.
.
والمكان بحاجه الى اهتمام اكثر من النظافه
.
.
.
.
وبالعافيه عليكم

من مواضيع : bdr742

حديقة غيون - أديس أبابا
رحلة الماشي لأرض النجاشي (جبل أنتوتو)
دليلك للأماكن السياحية في شرم الشيخ
حديقة (Phuket Botanic Garden) فوكيت تقرير مصور
وادي الموت ... وظاهرة الصخور المتحركه
 


توقيع : bdr742



لجميع مواضيع bdr742


أضغط هنا



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




رد مع اقتباس
  #9 (permalink)  
قديم 2009-08-21, 05:30 PM
مسافر نشيط
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: K.s.A
المشاركات: 34
abo.rami is on a distinguished road
افتراضي

ولا أروع

يعطيك العافية ابو عزام

من مواضيع : abo.rami

تخطيطي لرحلة النمسا ...أرائكم
 


رد مع اقتباس
  #10 (permalink)  
قديم 2009-08-22, 11:33 AM
الصورة الرمزية samsoma
كبار شخصيات سفاري
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
الدولة: ماليزيّة الهوى .. جدّاوية الجوى
المشاركات: 6,552
samsoma is on a distinguished road
افتراضي

تقرير مميز وبقوة

صراحة أول مرة أشوف حاجة زي دي (سمك وفي التنور)

بس شكلها جدا لزيز

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نفس سؤالي للخبز .. ما ياخد طعم السمك بما إنه أنطبخ معاه نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يعطيك العافية أخي الكريم

من مواضيع : samsoma

إستفسار عن بعض فنادق دبي !
مزيونتي الجديدة .. والحب من أول نظرة
♥♥♥ Girls best friend ♥♥♥
سباق الحمضيات شعراً وصوراً
™ █▒░ ܓܨܓ مطعم قصر تاج محل الهندي :: النكهة الهندية على أصولها ܓܨܓ ░▒█ ™
 


توقيع : samsoma

★๑ 【 ماليزيا وأنا .. أقصوصة حب لن تنتهي ..๑★

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


–––•(♥-• شرم الشيخ .. غدوتيـﮯ عشقا جديدا •-♥)•––––


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
التنور, العجوز, بيد, حصيلة, سمك


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة




بدعم من vBulletin
الحقوق محفوظة لـ ©2000 - 2014، Jelsoft Enterprises Ltd

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات سفاري وتتحمل كاتبتها المسؤولية القانونية حيال ذلك .

تصميم سعودي للاستضافه والتصميم

Search Engine Optimization by vBSEO 3.3.0